Nunca mais joguei dinheiro fora com geleia de mercado. Essa geleia leva apenas 3 ingredientes: 400g de morangos ou frutas vermelhas congeladas. 150g (cerca de 5c.sopa) de açúcar demerara pulverizado, ou seja, processado para ficar bem fino. Algumas gotinhas de suco de limão Coloque os morangos em uma panela e deixe cozinhar até desgrudar da panela como um brigadeiro. Desligue o fogo, coloque açúcar ou adoçante aos poucos até ficar do jeito que vc gosta. Deixe esfriar até ficar quase frio e coloque umas gotinhas de limão. Aqui vc pode usar o Mixer para ficar bem lisa. Se joga que o chique nessa vida é comer bem gastando pouco!

E-book Completo Bolos de Caneca: https://www.amonicamachado.com/ebookboloscaneca DESCRIÇÃO DO EVENTO Conciliar trabalho, estudo e vida em família não é fácil e quase não sobra tempo para comer bem. Assim, a vida saudável acaba sendo uma realidade distante e que parece difícil de alcançar, ainda mais convivendo com as restrições alimentares. A solução hoje para acompanhar essa rotina acelerada é a praticidade: seja nas compras, na rotina em casa e também na alimentação. Pensando nisso, a Chef e influenciadora digital Mônica Machado (@amonicamachado) elaborou um compilado de receitas práticas deliciosas que vão te dar o prazer de comer sem culpa e ao mesmo tempo cuidar da sua saúde. E o melhor: tudo sem trigo, lactose e com opções sem açúcar Minutagem: 0:01:11 Abertura 0:04:35 O que é Disbiose: sintomas e tratamento Nutricionista Helídia Fuscaldo 0:06:58 O que é a Disbiose?

O Retorno da Fermentação Natural: conheça mais e domine essa técnica milenar de conservação de alimentos e fermentação de Pães. Minutagem: 00:00 – 01:09: Conheça a Expert, PhD Marcela Chiabai. 01:10 – 02:13: Origem e surgimento da fermentação natural 2:14 – 03:19: Fermentação Natural x Fermentação Espontânea (toda fermentação é natural) 03:19 – 07:01: Diferença entre Levain e Fermento do Mercado – Tempo de fermentação e sabores 07:02 – 09:01: OMS busca incluir alimentos fermentados como base da alimentação diária (pirâmide alimentar) 09:02 – 12:45: Fermentação é simples e todos podem começar hoje 12:46 – 21:40: Porque o pão feito em casa não fica igual ao do instagram? Tipos de fornos, umidade durante o forneamento, tipos e qualidades de farinhas, farinhas com glúten x sem glúten, influência das farinhas no levain, limitação de tipos de farinhas especiais sem glúten para panificação. 21:41 – 26:02: Fungos no Levain? Saiba como evitar contaminação por fungos e bactérias no Levain 26:03 – 31:19: Aparência do Levain quando está contaminado com fungos ou com bactérias e os riscos para a saúde em consumir um levain contaminado 31:20 – 32:15: Receita de Levain do Zero: http://bit.ly/levainsemgluten 32:16 – 38:16: Mitos e verdades sobre o levain – metal em contato com o levain, pode ou não pode? 38:17 – 46:08: Reforço de fermentação pode ou não pode? – o que é, consequências de fermentar apenas com levain, como fazer o reforço de fermentação. 46:09 – 47:55: Cuidados essenciais com higiene para cultivar o levain com segurança. 47:56 – 53:42: Dicas de Receitas de alimentos fermentados no fanal da FLYT NATURAL: https://www.youtube.com/channel/UCsfUFDgMwWtooNhNJaehOAw ________________ • Inscreva-se no canal: http://bit.ly/subchefmonicamachado • “Sigam-me os bons”: Instagram: http://bit.ly/chefmonicamachado Facebook: http://bit.ly/fbchefmonicamachado • Fale comigo! : chefmonicamachado@gmail.com ________________ • Direção, Produção e Fotografia: Chef Mônica Machado • Jingle de abertura: Valmick de Paula • Edição: Evandro Amorim