CUSCUZ VEGANO DE QUINOA é uma receita super prática e funcional, cheia de sabor e que cai bem em qualquer ocasião!
Vamos preparar?
Ingredientes:
-️ 700 ml de água;
-️ 1 xícara (190 g) de cenoura cortada em cubos;
- 1 xícara (190 g) de abobrinha cortada em cubos;
- ️ 1 xícara (1750 g) de pimentão vermelho cortado em cubos;
- ️ 1 xícara (200 g) de quinoa em grãos branca;
- ️ 1 cebola média (80 g) cortada em cubos;
- ️ 1 c. café de cominho em pó;
- ️ ½ xícara (90 g) de uva passa escura;
- ️ ¼ de xícara (60 g) de amêndoas tostadas ou outra castanha;
-️ Azeite (Q.B.);
- ️ Sal (Q.B.).
Modo de preparo: Assista ao vídeo para conferir o modo de preparo e outras dicas!
Bom apetite!
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