Glúten free Brasil é um evento que acontece desde 2010 e reúne dois outros eventos: Expo Funcionais & Nutracêuticos, classificado como maior evento glutenfree da América Latina; e Congresso de Gastronomia Funcional, que reúne chefs, nutricionistas e profissionais da área onde são debatidos diversos temas relevantes, como Farm to Table, Plant Based, Trangênicos, dentre outros.
Nesse ano de 2017, fui convidada para participar desse evento MA-RA-VI-LHO-SO no 1° Encontro de Influenciadores Digitais do Mercado Sem Glúten e Sem Lactose.
Saí de Brasília por volta das 20 horas e me esqueci completamente do meu jantar! E o que temos no Aeroporto de opção sem glúten, Leite e sem contaminação cruzada? Isso mesmo, junk food (e olhe lá!). Comprei um salgadinho de batata e um isotônico. Resultado: estômago reclamou e esperneou, tendo eu que tomar remédio para enjôo.
Chegando em São Paulo, por volta das 23 horas nenhum dos estabelecimentos de meu roteiro Sem glúten e Sem Leite se encontrava aberto (ou já estava próximo do fechamento. Optei por ir direto para o hotel e tomar algum suco por lá com umas bolachinhas de arroz que sempre levo em viagens.
Eis que me deparo com diversas opções de sopas sem glúten e leite no hotel! (trombeta angelical nesse momento!). Pense numa pessoa feliz!
Escolhi sopa de abóbora com carne seca que comi com bolachinhas de arroz que levei. A sopa é super saborosa, cremosa e não pesou no meu estômago, que ainda estava maltratado pelo salgadinho que comprei no aeroporto. E assim pude descansar bem alimentada!
Cheguei no 8° Glúten Free Brasil antes do horário marcado para o 1° Encontro dos Influenciadores digitais do Mercado Sem Glúten e Sem Lactose pois já estava ansiosa para conhecer o evento. Ao entrar, fiz meu credenciamento e recebi uma linda Eco Bag do evento contendo diversos brindes e material informativo (mostro tudo no vlog).
No evento tempos a oportunidade de conhecer diversas marcas de produtos sem glúten e sem lactose, bem como degustar todos eles (melhor parte! rs). O evento contempla tanto empresas renomadas quanto novas empresas. Muita lançando produtos novos em primeira mão no evento. E ninguém melhor que o próprio fabricante para falar sobre o produto, não é mesmo?
Depois de andar conhecer a Expo Funcionais & Nutracêuticos, fui para a sala onde ocorrera o 1° Encontro dos Influenciadores digitais do Mercado Sem Glúten e Sem Lactose.
O encontro teve por objetivo abrir o diálogo com os produtores de conteúdo do setor, afim de alertar e debater a sobre disseminação de informações duvidosas sobre temas relacionados a restrição alimentar a glúten e leite, bem como sugerir a fundamental parceria dos sites com nutricionistas.
Terminado o encontro tivemos a oportunidade de interagir, trocar experiências e conhecer produtores de conteúdo afetos a área sem glúten e sem lactose.
Uma experiência única e indescritível. Só tenho a agradecer a E4 Agência e a Glúten Free Brasil pelo convite e pela rica oportunidade de aprender mais e colocar em prática tantas boas ideias. Além do mais, o evento ocorreu dias antes do meu aniversário. Não poderia ter recebido presente antecipado melhor. MUITO OBRIGADA!
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